2023年2月9日(木)東京ビッグサイトで開催されました第51回「国際ホテル・レストランショー」会場内スペースで実施された「第17回HRSサービスコンクール」
その大会の「カレッジ部門(これからプロのサービスパーソンを目指す学生の方々による大会)」に駿台生が参加しました!
参加するには、国家検定の資格を有することが前提ですので、カレッジ部門といえども、プロ同士の戦いになります!
その様子をご覧ください!
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今年の課題です!
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オレンジのカービングは授業でやりました!動画がありますよ!
バンケットサービス実習「オレンジのカービング」
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カッティング完成!
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カクテルの作成に入ります!
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見せ場です!いかにかっこよく見せるか!
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カクテルも完成!!
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応援にかけつけた担任の松尾先生と
帰校した彼女に話を聞きました!緊張はほとんどしなかったそうです!手も震えなかったとのこと。練習を積んだ自信の結果ですね!!
参加して良い経験になりました!!と言ってくれました!!お疲れ様でした。